Description
Elaborado con arroz Gohyakumangoku y Yume Sasara junto a la levadura original de Tochigi, este junmai ginjo proviene de una bodega donde el arroz local representa más del 90 % de la producción. Presenta un aroma suave y un paladar limpio y vivo. La bodega aprovecha el aire frío que desciende de las montañas de Nikko y agua local pura para expresar el estilo ligero de la región.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watanabesahei Shoten Co.,Ltd
Tochigi
Desde su fundación en Tempo 13 (1842), la cervecería extrae el agua pura y renombrada al pie de la montaña para elaborar su sake. Convencida de que 'el sake Junmai es el auténtico sake local', dedica aproximadamente el 90 % de su producción al sake elaborado en Junmai.
Est.1842
BrandSeikai
Address450 Imaichi Nikko Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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