Junmai Ginjo Gingatetsudonoyoru

Junmai Ginjo Gingatetsudonoyoru utiliza arroz sake Gin-ginga, una variedad desarrollada en Iwate, pulido al 50 %, y toma su nombre del querido relato de Kenji Miyazawa 'Noche en el tren de la Vía Láctea'. Este sake ofrece un aroma delicado con un leve toque de menta, dulzor sutil, acidez viva y un final moderadamente seco, elaborado íntegramente con ingredientes cultivados en Iwate.