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Descripción
El arroz utilizado es Aichi no Kaori, una variedad de arroz de mesa cultivada con esmero por un amigo de la infancia del propietario en su primer arrozal y pulida hasta el 60%. La levadura empleada es única del Centro de Ensayos Alimentarios de Aichi. Este sake es ligeramente seco, pero la frescura del namazake se aprecia claramente. Se recomienda servirlo bien frío o ligeramente fresco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAichi · Aichi Junmai Ginjo →
BodegaKaminoi Shuzo Co.,Ltd
ArrozAichi no Kaori
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Kaminoi Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Cerca del santuario Atsuta Jingu, elaboramos sake en un pequeño equipo dentro de una bodega local, con la ambición de crear un sake cuyo sabor evoque el agua sagrada.
Fundada en1856
MarcaKaminoi
Dirección25 Takami Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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