🍶
Description
El arroz utilizado es Aichi no Kaori, una variedad de arroz de mesa cultivada con esmero por un amigo de la infancia del propietario en su primer arrozal y pulida hasta el 60%. La levadura empleada es única del Centro de Ensayos Alimentarios de Aichi. Este sake es ligeramente seco, pero la frescura del namazake se aprecia claramente. Se recomienda servirlo bien frío o ligeramente fresco.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kaminoi Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Cerca del santuario Atsuta Jingu, elaboramos sake en un pequeño equipo dentro de una bodega local, con la ambición de crear un sake cuyo sabor evoque el agua sagrada.
Est.1856
BrandKaminoi
Address25 Takami Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
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