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Description
Este junmai daiginjo, elaborado con 100% Yamada Nishiki y fermentado lentamente a baja temperatura, presenta un aroma refinado y un sabor amplio. El sake fresco revela un perfume más intenso y ofrece una sensación sedosa de principio a fin.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Oimatsushuzou Yuugengaisha
Hyogo
Oimatsu elabora su sake en un territorio preservado de la ciudad de Shiso, donde la naturaleza ofrece un agua de calidad notable. La pureza del agua y el rigor del clima invernal confieren toda su delicadeza al sake. Desde el período Edo, la destilería perpetúa sus tradiciones y dedica mucho cuidado y tiempo a materias primas de alta calidad, con el apoyo de elaboradores experimentados. El resultado es un sake ligeramente ácido, a la vez suave y fresco en boca.
Est.1768
BrandOimatsu
Address12 Yamazaki Yamazaki Shiso Hyogo
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese