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Description
Pulido al 35 % y elaborado con fermentación de arroz puro, este junmai daiginjo presenta una textura generosa y redonda, con dulzura delicada y un final limpio, recomendado junto a mariscos delicados como las vieiras al vapor. La etiqueta Nikko Homare de Tochigi refleja el compromiso de la bodega con la producción local de arroz puro.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Watanabesahei Shoten Co.,Ltd
Tochigi
Desde su fundación en Tempo 13 (1842), la cervecería extrae el agua pura y renombrada al pie de la montaña para elaborar su sake. Convencida de que 'el sake Junmai es el auténtico sake local', dedica aproximadamente el 90 % de su producción al sake elaborado en Junmai.
Est.1842
BrandSeikai
Address450 Imaichi Nikko Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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4
Shabu-shabu
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★★★★★
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Mixed Hot Pot
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6
Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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