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Descripción
El Junmai Daiginjo de Nagano Meijo usa Miyama Nishiki al 39 % de pulido — nombrado por las terrazas de Obasute bañadas por la luna, presenta aroma delicado, textura ultralimpia y dulzura refinada.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BodegaNagano Meijo Co.,Ltd.
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nagano Meijo Co.,Ltd.
Nagano
El pueblo de Shinshu Sarashina y Obasute son célebres desde la era Manyo por sus vistas a la luna, y el propio Basho quedó deslumbrado por ellas. Tal como Basho describe en su relato del viaje a Sarashina, la destilería fue fundada en esta zona rodeada de fuentes y arrozales en terrazas. Desde entonces lleva más de 300 años perpetuando la fabricación artesanal de puro arroz.
Fundada en1689
MarcaObasutemasamune
Dirección275 Yawata Chikuma Nagano
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