Description
El Junmai de Kaminoi al 60% de pulido exhibe un carácter puro centrado en el arroz con suave umami, acidez leve y un final limpio y satisfactorio fiel a la elaboración de Aichi.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kaminoi Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Cerca del santuario Atsuta Jingu, elaboramos sake en un pequeño equipo dentro de una bodega local, con la ambición de crear un sake cuyo sabor evoque el agua sagrada.
Est.1856
BrandKaminoi
Address25 Takami Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese