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Description
Pulido al 50%, este junmai daiginjo de Asahara Shuzo lleva la etiqueta Taikonokura, en referencia al rico carácter aromático que la cervecería busca en su histórica kura de Musashino en Saitama. El profundo perfume ginjo y la dulzura del arroz puro del pulido al 50% ofrecen un final limpio y estructurado. Elaborado en un lugar donde el fundador imaginaba el sake extendiéndose como grandes olas.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahara Brewery Co.Ltd.
Saitama
Presente desde cinco generaciones en Moroyama, elabora sake con todo su equipo imaginando la sonrisa que aparece de manera espontánea en el rostro de quien lo degusta.
Est.1882
BrandBiwanosasanami
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese