Un junmai hiyaoroshi embotellado en otoño bajo el nombre 'Aki no Sae' (Claridad del otoño), madurado desde el brassado invernal a lo largo del verano para armonizar sabor y aroma antes del único envío otoñal. Este formato estacional, producido en Kameda Sake Brewery en Chiba (fundada en 1758), es reconocido por sus cualidades cálidas, lo que lo hace especialmente adecuado para servir a temperatura suave.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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