Description
Sake de grado josen elaborado con Sake Musashi, una variedad de arroz para elaboración desarrollada en la prefectura de Saitama en 2004 mediante el cruce entre Wakamizu y Kaishin Hattangare. El Sake Musashi se caracteriza por un grano grande con un excelente desarrollo del shinpaku, lo que lo hace adecuado para un sake limpio y con cuerpo. Ishii Shuzo, fundada en 1840, utiliza la variedad como parte de su compromiso con el arroz cultivado localmente en Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ishii Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Fundada en 1840. El almacén está ubicado cerca del cruce de las rutas Nikko Kaido y Nikko Onari Kaido. La destilería ofrece numerosas variedades, entre ellas algunas vendidas por peso.
Est.1840
BrandHoumei
Address2-6-11 Minami Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine