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Description
El cultivo de iniciador yamahai define este honjozo de Saitama de Ishii Shuzo bajo la etiqueta Ishiiyakimbe, desarrollando una compleja acidez láctica a través del método tradicional en vasija abierta. El nombre rinde homenaje a una célebre familia de mercaderes de Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
Ishii Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Fundada en 1840. El almacén está ubicado cerca del cruce de las rutas Nikko Kaido y Nikko Onari Kaido. La destilería ofrece numerosas variedades, entre ellas algunas vendidas por peso.
Est.1840
BrandHoumei
Address2-6-11 Minami Saitama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine