Hatsumidori josen es un sake de mesa accesible de Ishii Shuzo, una bodega fundada en 1840 en Satte, Saitama. El nombre Hatsumidori ancla la gama completa de la bodega, desde las expresiones cotidianas hasta el daiginjo. Elaborado para el consumo diario, lleva el familiar carácter limpio y equilibrado asociado con el estilo de la casa.
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