El mosto de arroz puro se gestiona en depósito para obtener un 'usunigori' ligeramente velado. Tras el embotellado y un breve envejecimiento, se comercializa con un ligero contenido de CO2 y el sabor fresco de un sake recién prensado. Un aroma refrescante y un sabor ligero que evocan el aliento de la primavera.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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