Nippon Bare pulido al 60 % fue elaborado en 2009 y ha pasado más de quince años envejeciendo en la kura Darumamasamune en Gifu. El agua suave del río Mugi y la elaboración en cinco etapas sin filtración con carbón activo sustentan todos los koshu de añada de Darumamasamune.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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