Description
Houhai Junmai Ginjo Houhaimai es elaborado por Miura Shuzo en Hirosaki, Aomori, utilizando la variedad de arroz Hohai, propiedad de la destilería, cultivada exclusivamente bajo contrato para esta kura. El uso de este arroz característico otorga una profundidad de sabor distintiva y un auténtico sentido del terroir, único en esta expresión de Aomori.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Miura Shuzo Co., Ltd.
Aomori
El sake del Tsugaru está bendecido por el arroz, el agua y la naturaleza, así como por las personas que sostienen la kura, dos hermanos, su familia y los toji.
Est.1930
BrandHouhai
Address5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine