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Descripción
Honjozo Zuiho de Kinteki Shuzo en Shintotsukawa, Hokkaido, se elabora con arroz cultivado en Hokkaido y pulido al 70%, junto con el agua subterránea limpia de la cuenca del río Tokubetsu. La cervecería utiliza únicamente ingredientes y personal de Hokkaido, y este honjozo refleja ese compromiso con un sake arraigado en la región.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BodegaKinteki Shuzo Co., Ltd.
ArrozRice from Hokkaido
Alcohol14%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
Gold Drop Sake Brewery se encuentra casi en el centro de Hokkaido, en el extremo norte del Kabato-gun, resguardada entre el río Ryogawa, madre de Hokkaido, y el Pinnesiri, montaña sagrada. El distrito de Pinne es la principal zona de producción de arroz de Hokkaido, y el agua, considerada el segundo aliento del sake, nace en las montañas Pinnesiri y se enriquece gracias a los bosques nevados. La destilería extrae el agua subterránea del 'Tokutomi River', combina buen arroz con buena agua y produce un sake local rico y sabroso.
Fundada en1906
MarcaKinteki
Dirección71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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