Honjozo Reishu

Honjozo Reishu es un sake honjozo de categoría diseñado para servirse frío, producido por Yao Honten en Chichibu, Saitama. La designación reishu apunta a un perfil optimizado para la degustación fría, ofreciendo un carácter brillante y limpio potenciado por el efecto aromático de la pequeña adición de alcohol destilado característica del honjozo. El agua blanda de montaña de la cuenca del Arakawa sobre Chichibu contribuye a una textura suave en boca, y el final seco y refrescante se adapta bien a los días cálidos y a los platos ligeros. Esta expresión accesible de una de las brasseries más antiguas de Saitama lleva el carácter honjozo a su formato más refrescante.