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Descripción
Honjozo elaborado en una cervecería de Nara en funcionamiento desde 1868, donde la fermentación a baja temperatura y el cuidadoso trabajo del koji sustentan toda la producción.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Naratoyosawa shuzo Co.,Ltd
Nara
Desde sus inicios, la brasserie elabora su sake casi íntegramente a mano, sin mecanización. Es prueba de que el 80 % del sake producido por la Nara Toyosawa Sake Brewery es 'sake de denominación específica' de calidad superior al Junmai sake. Manteniendo este espíritu artesanal, la brasserie permanece atenta a las expectativas de los aficionados al sake y actúa con flexibilidad. Pequeño almacén, gran orgullo, sigue comprometida con la elaboración del sake.
Fundada en1868
MarcaHoushuku
Dirección405 Imaichi Town Nara Nara
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese