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Descripción
Arroz cultivado en Hokkaido y pulido al 70% forma este honjozo conmemorativo de Kinteki Shuzo en Shintotsukawa, Hokkaido, lanzado para celebrar la apertura de la línea Shinkansen de Hokkaido. Elaborado con las aguas subterráneas del río Tokubetsu procedentes de las montañas Pinneshippe, refleja la filosofía de elaboración arraigada en la comunidad de la cervecería.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BodegaKinteki Shuzo Co., Ltd.
ArrozRice from Hokkaido
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
Gold Drop Sake Brewery se encuentra casi en el centro de Hokkaido, en el extremo norte del Kabato-gun, resguardada entre el río Ryogawa, madre de Hokkaido, y el Pinnesiri, montaña sagrada. El distrito de Pinne es la principal zona de producción de arroz de Hokkaido, y el agua, considerada el segundo aliento del sake, nace en las montañas Pinnesiri y se enriquece gracias a los bosques nevados. La destilería extrae el agua subterránea del 'Tokutomi River', combina buen arroz con buena agua y produce un sake local rico y sabroso.
Fundada en1906
MarcaKinteki
Dirección71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
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