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Description
Homarekirin Junmai Ginjo Kuradashi Genshu usa Koshi Tanrei al 60% de pulido — riqueza a fuerza de bodega, suave aroma ginjo, umami que se expande y calidez suave para clima frío.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNiigata
BreweryKaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
BrandHomarekirin
ABV16%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
El nombre del castillo Kirin, construido en Tsugawa en el distrito de Higashi-Gamara, prefectura de Niigata, es el origen del nombre sake 'Kirin', y la cervecería fue fundada en 1873. En el plano técnico, los antiguos presidentes y el actual presidente Shunichi Sato (Doctor en ciencias agronómicas) cuentan con una sólida trayectoria en la evaluación fiscal nacional. Entre las numerosas cervecerías de todo el país, pocas son aquellas en las que dos generaciones de padres e hijos han enseñado la elaboración como catadores de licores. Es una kura con un saber hacer excepcional que continúa produciendo sake ortodoxo adaptado a la época.
Est.1880
BrandHomarekirin
Address3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese