Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki en la histórica cervecería Shikisakura de Utsunomiya, en Tochigi, utilizando agua subterránea de la cuenca del río Kinugawa. La meticulosa fermentación a baja temperatura extrae un aroma refinado con notas frutales y una dulzura suave y elegante, característica del estilo de la casa inspirado en las cuatro estaciones.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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