Este daiginjo genshu es un galardonado con el Premio de Oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sake, elaborado bajo la etiqueta Shiragiku para demostrar un nivel de excelencia técnica de primer orden. Los daiginjo genshu de competición se pulen generalmente al 50 % o menos, se fermentan a temperaturas extremadamente bajas y se embotellan sin diluir para capturar la expresión más refinada y aromática posible.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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