Este junmai de larga maduración de Hanayoi Shuzo en Hiroshima pasa por una maduración prolongada que desarrolla un sabor profundo y complejo con una dulzura suave. El agua característicamente blanda de Hiroshima aporta al sake terminado su textura suave y redondeada en boca.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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