Gokyou Junmainigorizake es un junmai nigori sin filtrar de Sakai Shuzo en Yamaguchi, elaborado con Nippon Bare pulido al 60%. El estilo turbio retiene partículas de arroz en suspensión para un carácter cremoso y con cuerpo que contrasta con el perfil habitualmente limpio de los sakes Gokyo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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