Gokyou Junmaiarabashiri utiliza Nippon Bare y Yamada Nishiki pulidos al 60%, embotellado como sake arabashiri (primera extracción) por Sakai Shuzo en Yamaguchi. El arabashiri captura la parte más enérgica y dinámica del prensado, ofreciendo un carácter marcado y sin diluir.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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