Descripción
Elaborado al estilo kimoto en barriles de madera, Gokyo Junmai usa Isehikari y Yamada Nishiki pulido al 70 %—la fermentación kioke imparte profundidad terrosa y un final largo y texturado.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónYamaguchi
BodegaSakai shuzo
MarcaGokyo
ArrozIsehikari, Yamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Elaboramos sake local auténtico en la prefectura de Yamaguchi, prestando especial atención al arroz, el agua y las personas de esta región.
Fundada en1871
MarcaGokyou
Dirección1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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