Ginjoshu Ginka Arabashiri

Ginjo arabashiri (primer prensado) elaborado con Yamada Nishiki pulido al 50 %, capturando la primera porción intensamente aromática del prensado de la Ishioka Shuzo en Ibaraki. La cervecería cuenta con tres grandes frigoríficos, incluido uno mantenido a -7°C para el almacenamiento de sake crudo, reflejando su compromiso con la gestión del frío en todo el proceso de producción. El Yamada Nishiki a este nivel de pulido ofrece generalmente un aroma transparente y refinado con estructura mineral limpia.