Ginjo Goshikihime

🍶

Description

Este Ginjo Goshikihime utiliza arroz Matsuyama Mii pulido al 50% de Tokumoto Shuzo en Ehime. El Matsuyama Mii es el arroz sake autóctono de Ehime, y el ginjo elaborado con él es conocido por su carácter suave y delicado que refleja las abundantes aguas subterráneas blandas de la región. Este ginjo de Ehime expresa el tradicional estilo femenino de sake de la prefectura, llamado Iyo no onnashu.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryTokumoto Shuzo & Co.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Tokumoto Shuzo & Co.

Ehime

Desde 1873 (Meiji 6), es la única cervecería de sake de la ciudad de Iyo. Considera el sake como una 'cultura local' y valora un proceso de elaboración único, arraigado en el clima y la tradición de la región.

Est.1873

BrandHatsutaka

Address12 Nada Town Iyo Ehime

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ginjo Goshikihime

Tokumoto Shuzo & Co.

More from this Brewery