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Gekkeikan Shinmaishinshujunmai

🍶
Description

Shinmaishinshujunmai es el junmai de arroz nuevo y nueva temporada de Gekkeikan, lanzado cada año con la primera cosecha de arroz para sake recién molido para marcar el inicio del calendario de elaboración. El agua blanda de Fushimi y la experiencia de 14 generaciones de Gekkeikan transforman el primer arroz de la temporada en un junmai fresco y vibrante con una energía estacional singular.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKyoto
ABV16.5%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Gekkeikan Sake Co.,Ltd

Kyoto
Fundada en Kioto Fushimi en 1637, Gekkeikan desarrolló sus actividades basándose en una filosofía fundamental centrada en la calidad, la creatividad y la humanidad, priorizando la calidad, fomentando la innovación creativa y poniendo a la persona en el centro.
Est.1637
BrandGekkeikan
Address247 Minamihama Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine