Futabasan Matsumidori Honjozo Hiyaoroshi es una edición estacional de otoño pulida al 60 %, elaborada en invierno y almacenada durante el verano en Sasamesoubee Shoten en Kasama, Ibaraki. El sake hiyaoroshi recibe una sola pasteurización antes del almacenamiento estival y luego se expide sin un segundo tratamiento térmico, lo que le otorga un carácter maduro y redondeado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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