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Descripción
El arroz Yamada Nishiki se utiliza en este daiginjo prensado por el método shizuku de Okayama, en el que la pasta se cuelga en bolsas y solo se recogen las gotas que caen por su propio peso. Este método produce un sake claro y refinado con un perfil de sabor particularmente delicado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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