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Description
Junmai Ginjo Yui, fruto de un proyecto de colaboración entre la Universidad de Fukushima y una cervecería local, se elabora con arroz cultivado en el campus en el marco del proyecto Okawarinoen, que combina la educación agrícola con la artesanía cervecera.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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kinsuisho Shuzoten Company
Fukushima
Como única cervecería de sake de Fukushima City, el maestro cervecero es también ciudadano de Fukushima. La cervecería apunta a producir un sake limpio, perfumado y refrescante en boca. Ha ganado numerosos premios en el Concurso Nacional de Sake, incluidas 8 medallas de oro consecutivas desde 2008.
Est.1895
BrandKinsuishou
Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese