Este Junmai Daiginjo utiliza 100 % de Yamada Nishiki de primera calidad de la prefectura de Hyogo, pulido al 35 %. Se obtiene mediante prensado colgante, que recoge únicamente las gotas que caen de forma natural, y madura a baja temperatura. Su sofisticación, elegancia y delicadeza invitan a ser apreciadas plenamente.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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