Descripción
Un arroz puro súper seco que no revela la dulzura, nacido de una fermentación a baja temperatura. Al mismo tiempo que deja percibir el sabor del arroz, se termina en una calidad súper seca y cortante que alcanza un grado de sake de +16 a +17. Calentado, el sabor se vuelve aún más nítido.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónChiba · Chiba Junmai →
BodegaNabedana Co., Ltd.
MarcaFudo
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada en1689
MarcaJinyuu
Dirección338 Honmachi Narita Chiba
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