Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu Shuteingusuta Natsunonagareboshi

Llamado Steingusta (Estrella Fugaz de Verano), este Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu de Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata, usa Haenuki, una variedad de arroz de mesa de Yamagata, pulido al 60% para una edicion limitada de verano. Embotellado sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir por esta cerveceria fundada en 1778 en la llanura de Shonai, demuestra que el estilo muroka nama genshu audazmente expresivo de Eiko Fuji se extiende a variedades de arroz mas alla del arroz para sake premium.