El Akizake (Sake de Otoño) Junmai Ginjo Murokanamagenshu de Eiko Fuji en Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata, es una edicion estacional elaborada para disfrutarse en otoño, cuando la profundidad suave de un ginjo muroka nama genshu acompana naturalmente los platos mas ricos de la temporada de cosecha. La cerveceria fundada en 1778 y ahora en su 13a generacion lanza esta expresion con el mismo caracter sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir que define su estilo de la casa durante todo el año.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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