El Shonaihomare Ginjo de Eiko Fuji, de Fuji Shuzo (fundada en 1778), celebra la llanura de Shonai en Tsuruoka, Yamagata, usando Tsuya Hime, una variedad de arroz local de Yamagata conocida por producir sake limpio y armonioso con la comida. Pulido al 50%, refleja el caracter ginjo ligero y afrutado que distingue a la prefectura, proveniente del rico patrimonio agricola de una de las regiones arroceras mas celebradas de Japon.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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