Daiginjo Zuika

🍶

Description

Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, pulido al 35%, se fermenta a baja temperatura con el agua subterránea pura de Hita, una histórica ciudad de la época Edo en Oita. Este daiginjo ha obtenido diez medallas de oro en el Concurso Nacional de Sake Nuevo y presenta un delicado aroma ginjo con un paladar suave y seco.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOita

BreweryKunchou Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kunchou Shuzo Co.,Ltd

Oita

Los edificios de la destilería que datan de la era Edo siguen en funcionamiento, cada uno con su propio papel en el apoyo del proceso de elaboración. La destilería perpetúa los métodos artesanales tradicionales en la región de Hita, cargada de historia.

Est.1932

BrandKunchou

Address6-31 Mameda Hita Oita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daiginjo Zuika

Kunchou Shuzo Co.,Ltd

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