Daiginjo Taioh

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Description

Daiginjo Taioh utiliza Yamada Nishiki pulido al 35 %, elaborado en la destilería Tamura Shuzojo en Fussa, Tokio, fundada en 1822. Comercializado anteriormente como Kasen Daiginjo y rebautizado como Taioh, este daiginjo tokiota ofrece un carácter rico y lleno de sabor, con un contenido alcohólico de 16 a 17 % y un final limpio y fresco.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTokyo

BreweryTamura Shuzojo

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tamura Shuzojo

Tokyo

Fundada en el año 5 de Bunsei. Tamura Sake Brewery, en Fussa, Tokio, elabora su sake a orillas del Tamagawa Josui. El nombre del sake representativo 'Kasen' proviene de la alegría de haber encontrado el mejor agua para elaborar sake en los terrenos de la propia destilería (Yokobori = Kaya, agua = fuente). El lema familiar es 'Fabricar con cuidado y vender con cuidado.' La destilería elabora un sake que refleja el espíritu y el empuje de Tamura Sake Brewery.

Est.1822

BrandKasen

Address626 Fussa Fussa Tokyo

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★