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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % se fermenta con levadura de Kumamoto y se madura en frío para desarrollar un elegante aroma ginjo junto con un paladar suave y redondo. Este es el daiginjo premium de una destilería en Usuki, prefectura de Oita, que produce sake desde el período Edo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kuge Honten Co.,Ltd
Oita
Aproximadamente el 60 % de las materias primas utilizadas provienen de productos agrícolas de la prefectura de Oita. En el futuro, esta proporción debería aumentar, y en tres años de elaboración, todos los ingredientes provendrán de fuentes seguras y confiables, especialmente de la ciudad de Usuki.
Fundada en1860
MarcaIchinoide
Dirección382 Esumi Usuki Oita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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