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Descripción
Dai Shinshu Junmai Daiginjo Shikomi No. 32 es una expresión de lote único de Daishinshu Shuzo en Nagano, donde cada shikomi numerado se elabora individualmente a mano. Usando arroz cultivado bajo contrato al 100% en Nagano, agua de pozo procedente del deshielo de los Alpes del Norte y levadura autocultivada por la bodega, esta expresión encarna la filosofía de que el sake que conmueve a las personas solo puede elaborarse a mano.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BodegaDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarcaDai Shinshu
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Durante varias décadas, esta casa utiliza el agua de deshielo de los Alpes del Norte, filtrada de forma natural. Continúa cultivando el arroz con agricultores bajo contrato en un espíritu de trípode. Elaborar sake es una fusión con la naturaleza. El agua, el arroz, la persona y la naturaleza se integran para renacer finalmente en una sola gota. La sabiduría de Shinshu sigue siendo elaborada aquí. Es una preparación de 'agradecimiento amoroso', que expresa la gratitud hacia el entorno.
Fundada en1888
MarcaDaishinshuu
DirecciónMatsumoto Nagano Island
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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