Chuuai NakadoriJunmai Ginjo Miyamanishiki

Un nakadori junmai ginjo elaborado con arroz Miyama Nishiki pulido al 50 %, de una pequeña cervecería de Tochigi que selecciona únicamente el corte central de cada prensado. El sake muestra un cuerpo y una redondez notables para ser Miyama Nishiki, con una dulzura serena, amargor contenido y un final limpio.