Chichibunishiki Junmai Nigorizake es un sake junmai turbio y sin filtrar de Yao Honten, una kura fundada en 1749 en Chichibu, prefectura de Saitama, que utiliza agua suave procedente de la cuenca del río Arakawa, alimentada por el monte Kobuishi. El filtrado grueso deja abundantes sólidos de arroz en suspensión, dando al sake un aspecto cremoso y opaco, una textura ligeramente dulce y suaves notas lácticas. La base junmai, elaborada sin alcohol añadido, aporta un umami de arroz pleno y generoso que se integra de forma natural con las lías turbias.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
