Description
Junmai nigori de Chichibunishiki, sin filtrar para preservar la textura lechosa y la dulzura fresca y harinosa del mosto en fermentación. Elaborado en la histórica cervecería Yaohonten en Chichibu, Saitama, fundada en 1749.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yao Honten Co.,Ltd
Saitama
El sake emblemático 'Chichibu Nishiki' se elabora en una destilería turística abierta desde hace más de 250 años, llamada 'Bosque de la Destilería de Sake', donde los visitantes pueden recorrer las instalaciones, degustar y comprar.
Est.1749
BrandChichibunishiki
AddressChichibu Saitama Bessho Kubo Iomi 1432
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine