Honjozo pulido al 60 % en esta kura de Chichibu con casi 400 años de historia, utilizando agua de manantial filtrada por caliza de los estratos geológicos de Chichibu. La kura describe su estilo de casa como suave en boca, con un umami limpio y persistente y un final que no cansa. Este honjozo fundamental sirve como expresión cotidiana accesible de la marca Chichibukojiro.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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