🍶
Description
Honjozo nigorizake pulido al 60 % en esta kura de Chichibu fundada en 1625. El nigori retiene los sólidos de arroz durante el prensado, produciendo una textura espesa y cremosa y un perfil más dulce, distinto del sake claro. La base honjozo añade una columna ligera y limpia para equilibrar la riqueza, elaborado con el puro agua de manantial de montaña de Chichibu que define el estilo de la casa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
La destilería se esfuerza por preservar los métodos artesanales de antaño para seguir produciendo un sake rico y sólido en el espíritu tradicional.
Est.1625
BrandChichibukojirou
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine