Chichibukojiro Honjozo Nigorizake

Honjozo nigorizake pulido al 60 % en esta kura de Chichibu fundada en 1625. El nigori retiene los sólidos de arroz durante el prensado, produciendo una textura espesa y cremosa y un perfil más dulce, distinto del sake claro. La base honjozo añade una columna ligera y limpia para equilibrar la riqueza, elaborado con el puro agua de manantial de montaña de Chichibu que define el estilo de la casa.