🍶
Description
Honjozo nigori namazake (sake turbio sin filtrar y sin pasteurizar) pulido al 60 % en esta kura de Chichibu. Los sedimentos de arroz sin prensar mantenidos en suspensión le confieren un cuerpo cremoso y con textura, mientras que el carácter namazake aporta frescura. Elaborado con el agua de manantial calcáreo de Chichibu, es una especialidad estacional con dulzura delicada y un final vivo y rústico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
La destilería se esfuerza por preservar los métodos artesanales de antaño para seguir produciendo un sake rico y sólido en el espíritu tradicional.
Est.1625
BrandChichibukojirou
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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