🍶
Description
Nombrado en honor a Sasaki Kojiro, el legendario espadachín asociado a la cercana Chichibu, este sake cotidiano se elabora en esta kura de Saitama fundada en 1625. Producido con agua de manantial filtrada por piedra caliza de la antigua cordillera de Chichibu, el estilo de la casa ofrece una boca suave con un umami limpio y persistente. Una etiqueta local de larga tradición procedente de una de las brasseries supervivientes más antiguas de Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Taise Co.,Ltd Chichibukikusui Shuzojo
Saitama
La destilería se esfuerza por preservar los métodos artesanales de antaño para seguir produciendo un sake rico y sólido en el espíritu tradicional.
Est.1625
BrandChichibukojirou
Address3786-1 Shimoyoshida Chichibu Saitama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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