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Description
Asaizumi ('Manantial de Asa') de Asashuzo en la prefectura de Hiroshima aprovecha el agua subterránea pura de la región de Asa, una zona al norte de Hiroshima conocida por su agua blanda que favorece el estilo de elaboración suave y delicado característico del sake de Hiroshima. La cervecería representa la tradición local de producción de sake con agua blanda con la que Hiroshima lleva mucho tiempo asociada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Asashuzo Kabushikigaisha
Hiroshima
BrandAsaizumi
AddressHiroshiMa
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine