Descripción
Yamada Nishiki pulido al 55 % es la base de este junmai ginjo de Asahizuru en Sakura, Chiba, prensado con el método tradicional fune para lograr un sake limpio, rico en umami y sin amargor. El aroma ginjo está presente pero contenido, dando paso a un sabor de arroz pleno y una acidez ligera y equilibrada. Un nivel de acidez de 1,4 y un nihonshu-do ligeramente negativo contribuyen al carácter suave y accesible de este sake.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónChiba · Chiba Junmai Ginjo →
BodegaAsahizuru Co., Ltd.
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Asahizuru Co., Ltd.
Chiba
Un encuentro con el arroz en Sakura y Goshizu. Un sake cuya alma está forjada por el compromiso artesanal del maestro cervecero.
Fundada en1830
MarcaSakurajo
Dirección918 Sakura Chiba
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese